Bildung
Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft, Bamberg

Wer sich neu orientieren möchte und freie Zeitkapazität hat, der ist bei uns genau richtig. Denn an der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung können Sie den Beruf der Hauswirtschafterin erlernen, der heute gefragter ist denn je. Der gesellschaftliche Wandel eröffnet Chancen und Potenziale - vor allem im Dienstleistungssektor.
Die Nachfrage zum Beispiel nach Rund-um-Betreuung von Familien, Kindern oder alten Menschen ist ebenso groß wie der nach Mitarbeitern in Hotels, Pflegeeinrichtungen oder Großküchen. Dabei geht es weniger um klassische Versorgungsarbeiten, sondern immer häufiger um Betreuen, Assistieren, Anleiten, Zeitplanung, Finanzmanagement und Projektplanung.

Themen sind Ernährungslehre, Haus- und Finanzmanagement. Es werden finanzielle Alltagskompetenz und unternehmerisches Denken und Handeln ebenso vermittelt wie Haus- und Textilpraxis, Hausgartenbau und betriebswirtschaftliche Grundlagen einschließlich der Voraussetzungen einer Existenzgründung.
Auf hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen, d.h. wie betreue ich Kinder oder ältere Menschen als Einkommensvariante, wird ebenso Wert gelegt wie auf die Stärkung der Persönlichkeit und das eigene Auftreten.

Daneben erwerben die Studierenden die pädagogische Befähigung der Ausbildereignung, die sie nach Abschluss der Schule zur Anleitung von Mitarbeitern gut einsetzen können.

Die zwölf Absolventinnen der Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft, Bamberg haben es geschafft: Fast zwei Jahre Schulbesuch gingen im Mai 2019 zu Ende. Dies feierten sie gebührend. Die Absolventinnen freuen sich auf neue Herausforderungen: Hauswirtschafterinnen werden u.a. von gehobenen Privathaushalten oder in familiären Krisensituationen, z.B. bei Erkrankung der Mutter, zum Teil händeringend gesucht.
"Der Hauswirtschaft haftet teilweise ein verstaubtes Image an, dabei sind die Themen hochaktuell. Hauswirtschaftliche Tätigkeiten müssen durch die zunehmende Berufstätigkeit der Frau in den Familien zunehmend outgesourct werden", sagte Schulleiterin Sigrid Gebhardt, für die es die letzte Schulschlussfeier vor ihrem Ruhestand war.

Auch Anneliese Göller, Bezirks- und Landesbäuerin des Bayerischen Bauernverbandes, betont die Bedeutung der Hauswirtschaft: "Wir versuchen das Fach Hauswirtschaft an allen allgemeinbildenden Schulen zu etablieren, da diese Kompetenzen gerade bei den Jüngeren verloren gehen und das für die gesamte Gesellschaft ein Problem darstellt."